一个产业的商业竞争,从某种意义看是某几个集群、某几种势力的竞争。在广东家电厨卫产业集群版块中,长期存在四大势力的竞争。这四大势力是:
厨卫产业第一势力:构成这种势力的是专业化造诣。如专业化的品牌、专业化的技术、专业化的文化沉淀。在厨卫产业第一势力中,代表品牌有万和、神州、创尔特、樱雪、万家乐等专业化老牌企业。
厨卫产业第二势力:构成这种势力的不是专业化造诣,而是企业的规模和品牌力,这些企业以强大规模和品牌力延伸进入产业。在厨卫产业第二势力中,代表品牌有非专业化的大企业品牌:美的、志高、长虹等等。
厨卫产业第三势力:构成这种势力的是有一定专业化造诣,但又缺乏较大的企业规模和品牌力的企业,厨卫产业第三势力的代表企业有:欧意、万喜、顺田、好太太、海欣等。
厨卫产业第四势力:则是大量生活在产业底层的杂牌企业。
厨卫产业第三势力企业在第一势力的专业化品牌竞争力、第二势力企业的规模和品牌,以及第四势力低价的双层夹击下生存。从战略竞争理论看,这是一种糟糕的“夹在中间”的战略。
为改变这一种糟糕的状态,第三势力企业无不努力提升专业化造诣,扩大企业的规模和品牌力。这也是近五年来第三势力企业阵营出现的一些新品牌的缘故。
这些新的品牌也成为全国不少新的厨卫销售商投资选择的对象。因为这些厨卫销售商也遇到一个几难问题:第一势力的企业网络齐全,新的厨卫销售商缺乏代理资格;而第二势力的大企业太强势,但产品又不太专业;而第四势力的企业产品品质太差。
解剖第三势力的一个企业——中山市顺田电器有限公司,可以看出未来中国厨卫产业的竞争态势:
中山市顺田电器有限公司是是珠三角一家专业的厨卫制造型企业,旗下拥有“爱德”、“顺田”两个品牌。“爱德”品牌起源1985年,是中国最早的电饭锅制造企业之一,在上世纪90年代成为中国销量最大的电饭锅,素有“中国锅王”之美誉。
进入20世纪,厨房电器的制造趋势和消费者的消费趋势发生了很大变化。企业的制造模式从单一的某一个品类厨房电器的制造向组合的、多元化的厨电产品延伸,每一个企业都开始生产组合型的厨电产品,如从电饭锅向系列炊具、生活小家电产品生产过渡、延伸。
二是消费者对厨电的采购,也从原来只认一个专业品类的厨电产品,如单一品牌的电饭锅,单一品牌的燃气具,向某一个品牌旗下多元化的产品选择。
顺田电器在21世纪后开始两大战略转型:一是从“中国锅王”向“中国厨王”战略转型,全面进入燃气具的系列产品生产,以燃气灶具为产业突破口。二是企业持续投入三千多万资金,构建新的制造生产基地。
广东厨电产业集群作为中国家电制造最大的一个产业版块,一直以两大优势称雄国内市场。一是品牌,在广东厨电板块中,云集了中国厨电业90%以上的品牌,远超 “浙江”、“四川”两大厨电版块。二是娴熟的市场意识,在中国家电业市场竞争最成熟、最系统的也是广东产业群。每一个家电品类,创新者可以不是广东企业,但发扬光大者,做成市场强势者则非广东企业莫属。但广东厨电产业群也有一个致命的软肋,那就是产品的品质输于浙江。这和广东企业轻制造投入,轻产品设计美学有关。
顺田电器作为广东厨电版块的老牌制造企业,要在广东厨电版块形成快速的破局,那么就必须补上自己的“短板”——制造的弱项,从产品的制造与产品设计入手,这也是顺田电器这十年来苦心实施的两大战略转型。
顺田电器的总裁梁满康先生是对制造文化浸润已久的广东型企业家:集内敛、低调、务实、坚持的特质于一体。在实施顺田电器的战略转型中,他从战略的高度选择厨电电器的核心产品——燃气灶具切入,以燃气灶作为厨电电器的突破口。
梁满康认为,灶具才是厨房电器产品的核心,灶具的技术含量也最高,对企业生产技术要求也较高。一台燃气灶质量的好坏决定了厨房是否节能、是否安全,厨房的空气污染程度,是否环保等。因此,把燃气灶具做好了,也就很容易把厨电做好。
顺田电器选择了大火力灶作为产业创新的突破口,大火力灶是指灶具热负荷在5.2KW以上的灶具,这也是一个针对中国家庭烹饪习惯开发出来的,具有中国自主知识产权的产品。其产业技术标准远高于欧洲标准。
顺田电器在大火力灶上厚积薄发,推出“三味真火”和“火树银花”两大系列产品,型号多达20多个品种。目前顺田电器挟大火力灶产品,跻身到与神州、帅康、创尔特等专业化大品牌一起的大火力灶流派的领导品牌之一。