在挑选厨房时,不仅要看面积大小,更多地是要考虑橱具的布置,这关系到日后使用的便利性。
厨房的操作流程一般是存放、洗涤、切削、备餐、烹饪。需要的设备也分为储藏类:冰箱、橱柜;洗涤类:洗涤槽、洗碗机、消毒柜;加工类:烤箱、微波炉、电饭堡、电炉、煤气灶、抽烟机;等等。
常见的厨房布局有:一字型、L型、U型、双排等。
一字型是连续布置器具,对于操作流程来说,实际上不见得方便,尤其是两人以上备餐,会产生交叉。但这种布置的优点是节省面宽,最窄可以到1.5米。
L型布置会好一些,可以把灶具或操作台甩在一边,而且对面宽的要求也不会明显增大,1.5米以上即可,开门也灵活得多,长短边均可。其优势是在同等面积下,可以缩短操作动线。如果面积足够大,早餐台和洗衣机都可以放下。
U型布置是最好的方式,能够容纳多人,操作动线更为合理,但面积也要加大,开门的位置只能是一个方向,一般来说,这种方式没有阳台。
双排布置和U型相似,只是因为开阳台门,而将橱柜分成两排。
比较大的户型中,厨房也相应地加大,可以在厨房正中增加备餐台,人们环绕四周操作,这种布局在西方十分常见。
有些户型为了适应西式厨房的需要,干脆将厨房打开,并和餐厅连在一起,这样做的好处是整个就餐空间显得宽敞明亮,但中餐多油烟的状况要注意避免。因此,结合两者的中西分厨应运而生,即炒菜间封闭,操作台开放,满足了不同的需要。
比较大的户型中,厨房也相应地加大,可以在厨房正中增加备餐台,人们环绕四周操作,这种布局在西方十分常见。有些户型为了适应西式厨房的需要,干脆将厨房打开,并和餐厅连在一起,这样做的好处是整个就餐空间显得宽敞明亮,但中餐多油烟的状况要注意避免。因此,结合两者的中西分厨应运而生,即炒菜间封闭,操作台开放,满足了不同的需要。
洁具摆放是关键
卫生间虽然面积不大,但洁具的摆放合理与否对空间的有效使用影响很大。一般来说,下排式坐便器的下水口固定了坐便器的位置,轻易不能改变,所能调整的就是洗手台和浴缸及淋浴间。因此,在选择卫生间时要仔细计算,尽可能将到达各洁具的交通通道留在中间,使其共用。
干湿分离是卫生间一种新的形式,一般是设计成里外间,也就是把淋浴、坐便和洗手台分离,或者把淋浴、浴缸和坐便、洗手台分离,减少洁具使用过程中的相互影响。