为进一步加强学校食堂的食品安全监管,切实保障广大师生饮食安全,守牢校园食品安全底线,督促学校切实承担食品安全主体责任,11月22日,东田镇党委书记苏招进带队到南安四中开展校园食品安全检查及现场观摩交流会并进行陪餐活动,镇食安办,市监所,两代表一委员及辖区中小学校长等相关负责人参加。
苏招进一行现场查看了食堂的资质、健康管理、食材展示、进货查验、餐具消毒、食材保质期及环境卫生等关键环节,并重点检查了“日管控、周排查、月调度”制度及“互联网+明厨亮灶”建设情况,近距离了解学校食品安全管理情况和后厨食品加工流程。检查发现,学校食堂卫生整洁,布局合理,设备完善,原材料进货查验履行到位,食品贮存和餐饮加工操作规范。期间,执法人员还积极普及食品安全法律法规。
午餐时刻,苏招进一行走进学校食堂,与学生共餐并亲切交流,倾听他们对饭菜质量、价格的反馈,鼓励节约粮食。陪餐结束后,陪餐人员综合评价了餐厅的口味、质量与价格,并将学生们的餐饮意见及时反馈给学校负责人,要求立即着手整改,优化餐饮服务,确保学生用餐体验与食品安全。
下一步,市场监管所将定期组织“餐饮安全你我同查”进校园活动,守好食品安全关,保障广大师生舌尖上的安全,推动校园食品安全共治共享。
(来源:清新东田)