近日，东田市监所组织开展了“餐饮安全你我同查”活动，邀请东田镇“两代表一委员”走进南安四中、网红餐厅，共同进行实地参观和监督检查。
活动中，市场监管所执法人员带领各代表对学校食堂证照公示、原材料进货查验、贮存、切配加工、烹饪制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等各个环节进行了详细查看，并现场演示了“互联网+明厨亮灶”监管模式。通过现场查看、执法人员对学校食堂监管措施的说明以及食堂工作人员对现场食品餐饮操作流程的讲解，各代表零距离了解了学校食堂管理情况和食品加工流程，体验了一堂生动的食品安全培训课。接着，食品快检人员对13批次食用农产品进行快速检测，检测结果如下。
随后，市场监管所执法人员走进蜜雪冰城、古茗奶茶店等5家“网红餐厅”开展“每月一周查网红”“随机查餐厅”行动，采取“不打招呼”直击后厨，“零距离”实地检查。重点检查环境卫生、原料采购贮存、食品加工制作过程等环节，现场督促经营者严格落实食品安全主体责任，推动制止餐饮浪费工作取得良好成效。针对检查发现的问题，检查人员现场要求餐饮单位立即进行整改。
古茗
检查情况：
亮照经营；从业人员持有有效期内健康证，且规范穿戴衣帽、佩戴口罩；环境较整洁干净。
蜜雪冰城
检查情况：
亮照经营；从业人员持有有效期内健康证，且规范穿戴衣帽、佩戴口罩；厨房环境较整洁干净；冰箱内食材摆放整齐有序。
岚厝茶
检查情况：
亮照经营；从业人员持有有效期内健康证，且规范穿戴衣帽、佩戴口罩；冰箱内食材摆放整齐有序。
存在问题:
垃圾桶未加盖。
快乐番薯
检查情况：
亮照经营，从业人员持有有效期内健康证，且规范穿戴衣帽。
存在问题：
冰箱内食材未密封保存。
麦德堡
存在问题:
1.从业人员健康证于检查当日到期；
2.冰箱内食材存放混乱，食材未密封存放；
3.垃圾桶未加盖。
下一步，东田市监所将定期开展“餐饮安全你我同查”“随机查餐厅”活动，邀请“两代表一委员”等社会各界人士，共同检查学校食堂、网红餐厅，近距离了解食品安全管理情况和后厨食品加工流程，督促学校、餐饮店提升食品安全责任意识，让群众对食品安全更加放心、安心。
餐饮外卖食品消费提示
为保障广大群众饮食安全与身心健康，守护“舌尖上的安全”，特向广大餐饮外卖消费者发出以下消费提示。
一、选择正规餐饮单位。要认真查看餐饮服务单位的相关信息，选择证照齐全、信誉好的、有实体店的入网餐饮商家订餐。通过社交、内容运营平台等新型网络渠道的订餐模式受到年轻人追捧，但以上渠道商家销售的自制食品，可能出自居民住宅“家厨”，没有实体经营门店，出现食品安全问题或其他纠纷时维权难、溯源难，消费者应仔细甄别、理性消费。
二、避免订购高风险食品。在点餐时，尽量选择新鲜、当季的食材。尽量选择热食，避免冷菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食物。
三、细心检查、尽快食用。取餐时，要仔细检查送达的餐品是否与订单一致，餐品包装是否完好、清洁，食物是否受到污染，是否有变质现象，发现异常要当面拒收，确认无误后要及时就餐。尽量选择距离较近并可短时送达的餐饮服务单位，保证从订餐到收到餐品在两个小时以内进行食用，切勿长时间存放。
四、保留凭证以备维权。网络订餐时要注意留存消费小票、发票或订餐截图等消费记录相关凭证，当消费者发现自身权益受损时，可拨打12315电话投诉举报，或向商家所在地消费者协会投诉，依法维护自身合法权益。
（来源：东田市监所）
