秋风起，采秋茶

眼下正值秋茶采摘季

南安东田镇盖凤村和眉山乡南湖村的秋茶

长势良好、喜迎丰收

采茶工们正忙得不亦乐乎

东田盖凤村

     3日，位于南安东田镇的盖凤村，迎来了秋茶开采的繁忙景象。茶园基地里，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，在秋风的吹拂下散发出阵阵清香。

     当天，记者来到盖凤村的福建省亭岭岩生态农林有限公司茶园基地，探访这里的秋茶采摘情况。只见茶园里，采茶工人们正忙着采摘鲜嫩的茶叶，他们的手指在茶树间轻盈地跳跃，一片片鲜嫩的茶青被迅速地收入筐中。

     “‘十一’前后是采茶、制茶的好时节，今年的秋茶长势很好，茶叶鲜嫩，香气扑鼻。”茶园基地负责人洪密满脸喜悦地向记者介绍，该基地种的是铁观音以及肉桂，总面积100多亩。由于今年的气候条件适宜，加上茶园管理得当，茶叶的生长情况非常理想。

     记者在现场看到，茶园基地里有几十名采茶工人正在忙碌地采摘茶叶。“我现在一天能赚100多元，收入还不错。”采茶工人黄阿婆笑眯眯地告诉记者，自己年纪大了，平时闲着也是闲着，一到采茶季节，她都会来这里采采茶，和姐妹们聊聊天，心里感到十分满足。

     “他们大多是来自周边的村民，利用农闲时间来茶园采摘茶叶，以增加家庭收入。”洪密说，趁着晴天，茶园基地组织人手，每天都有近50名采茶工人抓紧采收茶青，一天可采茶青650公斤；同时，还有14名制茶工人加紧将茶青加工成干茶。

     在茶园的另一边，制茶车间里也是一片繁忙的景象。工人们正在将采摘下来的茶青进行加工处理，摇青、杀青、揉捻、烘干……一道道工序有条不紊地进行着。

     “为了保证新茶的品质，我们都会当天采茶、当天制茶。”洪密说，制茶过程中需要严格控制各个环节的时间和温度，以确保茶叶的口感和香气。据悉，该茶园基地一天大约可以加工150公斤毛茶，大概2.75公斤的新叶才可制成0.5公斤毛茶，预计这季秋茶可带来40多万元收入。

     从2008年种植至今，洪密已有16年的种茶经验。在她的精心呵护下，基地的茶叶以其优越的品质和独特的口感赢得了市场青睐，并多次在茶王赛上获得奖项。“今年，我们学习引进台湾技术，种了30亩的肉桂，还研制出了全新的东方美人茶，全程不打农药，绿色环保，茶叶中会带有一股独特的花香、果香、蜜香味。”洪密兴奋地介绍。

     据了解，该茶园基地种植的主要品种是铁观音，铁观音一年可采4次，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶。“春茶和秋茶的质量比较好，一般只用春茶和秋茶的茶叶。为了保证茶树的质量，到了夏茶、暑茶长成后，会直接割掉。”洪密说，为了提高土壤肥力，提升茶品质，2021年，基地在农业部门的指导、村里的帮助下，在茶园里套种油菜花、格桑花、桃树等。

     一片茶叶撬动一方产业。眼下，盖凤村正加强与高校对接合作，开发集茶叶采摘体验、休闲旅游观光为一体的特色产业。盖凤村党支部书记黄种计告诉记者，目前，全村共开发了2000多亩山地种植茶叶，拥有茶场14家，带动数百人就业，年产值上千万元。2023年，盖凤村在“党建+”邻里中心创建了电商直播室，挖掘村里的电商能人、网红流量，开展电商直播带货助农活动，拓宽茶叶等特色农副产品销售新渠道。

来源：海丝商报