为进一步加强翔云镇校园食品安全监管,防范并消除食品安全风险隐患,9月4日,镇党委宣传委员、秘书黄靖贵,副镇长潘祥屏,翔云派出所所长王珏,以及镇市场监督管理所、食安办、教育办等组成检查组,邀请镇人大代表、政协委员、家长代表,共同开展了食品安全“你我同查”活动,对学校食堂食品安全进行包保督导,切实保障广大师生饮食安全。
检查组一行实地检查了翔云中学、翔云中心小学、翔云中心幼儿园、翔山小学等食堂,全面检查库房内食品、食品添加剂和食品相关产品,及时清理处置过期、变质等不合格物品。学校要严格落实食材定点采购制度,严格落实索证索票和进货查验制度,严禁采购、使用不符合食品安全国家标准的食品及原料。严防来源不明、掺杂掺假、未经检疫的病死畜禽肉等不符合食品安全要求的食品流入学校食堂。
检查加工经营场所,场所进行全面、彻底的大扫除,确保地沟无残渣、地面无积水、墙体无霉斑、台面无油垢、门窗无鼠迹、垃圾无外溢、墙角四周无蜘蛛网。
检查食堂从业人员,在岗人员全部持有效健康证明,并严格落实晨检制度。同时,加强从业人员培训,特别是对新入职人员进行岗前培训。
严格按照相关要求做好鼠害防制工作,配全“三防”设备设施,确保纱窗、纱门完好无破损,风幕机、灭蝇灯正常使用,挡鼠板高度不低于60厘米,排水管道出水口、天花板、食品仓库等重点部位采取有效措施防制鼠害。
检查组对各个学校食品留样进行检查,食品留样工作是食品安全管理的重要一环,旨在发生食品安全事故时有迹可循,便于食品可追溯和采样,及时查明食物中毒事故原因,采取有效的救治措施。
检查组认真对存在问题一一指出并做好拍照记录,并要求学校要履行日常管理,层层抓好落实,在开学前完成全面风险隐患排查;要落实落细“日管控、周排查、月调度”,积极开展自查自纠,强化安全管理,做到不留死角、不留盲区。
家长代表表示,通过此次活动,了解到了孩子学校食堂的具体情况,加上监管部门的细致检查,消除了家长们对校园食品安全的担心。
食品安全你我同查是推进“社会共治”理念的重要举措,翔云镇将持续开展校园食品安全专项整治,将专项整治转为常态化监管,并推动社会各界广泛参与,集中各方力量督促各学校进一步落实食品安全主体责任,不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感!