春节临近，食品消费进入高峰期。为切实保障节日期间食品安全，让全镇人民度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节，翔云镇积极行动，组织开展了春节前食品安全专项检查，全面排查食品安全隐患，全力守护百姓“舌尖上的安全”。

1月22日，由翔云镇党委副书记、镇长王炳煌带队，镇食安办、市场监管所、综合执法队等多个部门组成的联合检查组开展专项检查行动。此次行动主要针对提供“年夜饭”的餐饮单位、超市和沿街店面等，重点检查采购环节、加工环节、贮藏条件、场所卫生、进货查验、明码标价等，散装食品、预包装食品是否存在过期现象，食品标签是否符合规范要求等。

针对春节期间聚餐活动增多的情况，检查组加大了对餐饮单位的检查力度，重点检查了餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证持有情况，确保经营主体合法合规，对厨房的环境卫生、食品加工操作过程、餐具清洗消毒等环节进行了细致检查，要求餐饮单位严格遵守食品加工操作规范，生熟食品分开存放，防止交叉污染。检查中发现的问题，检查组要求其立即整改，并加强对从业人员的食品安全知识培训，提高食品安全意识。

通过此次春节前食品安全专项检查，有效排查和消除了一批食品安全隐患，进一步规范了食品市场秩序。下一步，翔云镇将持续加强食品安全监管力度，保持高压态势，不定期开展“回头看”检查，确保食品安全监管工作不留死角、不留盲区，为全镇人民群众的饮食安全保驾护航，让大家度过一个欢乐、祥和、平安的春节。