“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，关系着幼儿的身体健康与生命安全，是幼儿健康成长的重要保障。为了进一步加强幼儿园食品安全工作管理，正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，仑苍镇中心幼儿园特于2023年11月27日开展了食物中毒应急演练活动。

演练前、安排部署

     演练前，仑苍镇中心幼儿园制定了详细的食物中毒应急处置预案和演练方案，召开了食品安全突发事件演练部署会议。成立了以李丽丁园长为组长、李亚勉后勤园长为副组长的食物中毒应急指挥领导小组，李丽丁园长详细解读应急方案，要求各相关人员在演练过程中，明确职责，规范操作，熟悉处置流程，专业应对食品安全突发事故并做好相关准备工作。

模拟场景  真实演练

1.发现疑似食物中毒病例

2023年11月27日中四班幼儿吃完午餐后，突然有一名幼儿说“肚子疼”出现不适症状。

     带班教师查看幼儿身体状况后，立即上报保健医生并安抚其他幼儿情绪，同时密切关注其他幼儿的健康状况，及时将剩余幼儿隔离带出班级。

2.初步诊断，启动预案

     保健医生带领患病幼儿前往保健室，检查患儿体征，对患儿进行问询和检查，根据患儿出现的症状，初步诊断为疑似食物中毒后，立即向园长进行汇报。

最后由班主任老师致电患儿家长进行沟通，了解幼儿居家情况，告知家长幼儿在园呕吐情况，并做好安抚工作。

3.呕吐物处置及班级消毒

     疏散人群带离患儿后，中四班保育老师立即开窗通风，做好自我防护后，将地上呕吐物装进留样袋，按照幼儿园呕吐物处理标准对呕吐物进行，消毒、覆盖、清洁处理。对教室里桌椅、教玩具、地面等进行彻底消毒与清洁。

演练后、进行总结

     最后，李丽丁园长对本次演练进行了总结与点评，梳理了演练中存在的不足，并强调一定要高度重视食品安全，把守护幼儿生命安全与身体健康放在工作的首位。

     此次演练让全园师幼对食物中毒事件的应急程序有了切身体会、增强了全体教职工对处理食物中毒突发事件的应变能力，有效提高了幼儿园应对食物中毒事件的应急处置能力。

     食品安全无小事，安全责任重于山。南安市仑苍镇中心幼儿园会坚决守护好舌尖上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航！

（来源于：仑苍镇中心幼儿园）